با این ایده‌های خوشمزه و میان وعده‌های آخر شب، مراسم عروسی خود را در تمام طول شب عالی برگزار کنید.
بسیاری از زوج هایی که در صفحات مجله Inside Weddings گزارش عروسیشان نوشته می‌شود و تجربه مهمانانشان در هنگام برنامه ریزی عروسی را به اشتراک می‌گذارند این چنین عنوان می‌کنند که یکی از پراهمیت ترین و به یاد ماندنی‌ترین اتفاقات عروسی غذا و پذیرایی عروسی است. بدیهی است که ارائه یک منوی دلپذیر در طول جشن عروسی و پیش غذاهای خوشمزه در طول ساعت کوکتل اهمیت دارد، اما بسیاری از زوج‌ها با پذیرایی عروسی خود یک قدم فراتر رفته و یک پذیرایی شبانه همراه با مزه و غذاهای فینگر فود با مهمانان خود به اشتراک می گذارند.
قبل و بعد از سرو شام و بریدن کیک عروسی، این خوراکی‌ها در حالی که دوستان و خانواده روی استیج رقص هستند سرو می شوند. و اغلب از نظر اندازه به پیش غذا نزدیک است، اما گاهی اوقات مثل یک وعده غذای کامل مانند برش‌های پیتزا، ساندویچ مرغ سرخ شده کوچک و … هستند، این پذیرایی‌ها معمولا نمادی از ایده “غذای راحت” مخصوص زوج است، زیرا بسیاری از زوج ها اسنک‌های شور، غذاهای مورد علاقه در اندازه کوچک و حتی غذاهای فست فود را برای میان وعده عروسی انتخاب می کنند.
با اینکه پذیرایی شبانه اغلب برای بعد از جشن در نظر گرفته می‌شود، اما در خود مراسم عروسی، قبل از اینکه دوستان و خانواده برای شب به خانه بروند، نیز بسیار مورد استقبال قرار می‌گیرد. فرقی نمی کند که یک ایستگاه پذیرایی شبانه داشته باشید، پیشخدمت ها با غذاهای خوشمزه بین مهمانان بچرخند تا مجبور به ترک سالن نشوند، یا غذاهای مورد علاقه تان را که شاید کمی “چرب و چیل” باشند در بسته های بیرون بر یا از طریق یک کامیون غذا به مهمانان هنگام رفتن هدیه بدهید، مطمئن باشید عزیزان شما این توجه خاص را تا مدت ها پس از روز عروسی به یاد خواهند سپرد.
پذیرایی شبانه عروسی
به دنبال ایده های پذیرایی شبانه‌ای هستید که مهمانان عروسی تان را تا ساعات اولیه صبح به رقص و پایکوبی وادار کند؟ به خواندن این مقاله ادامه دهید تا با ۲۵ ایده برای پذیرایی میان وعده عروسی آشنا شوید.
لقمه‌های پنیر سوخاری و سوپ گوجه فرنگی
لقمه های کوچک پنیر سوخاری (Grilled Cheese) و سوپ گوجه فرنگی در لیوان‌های کوچک علاوه بر اینکه یک گزینه محبوب برای پیش غذا هستند، برای پذیرایی شبانه نیز ایده ای عالی به شمار می روند. اگر این گزینه خوشمزه را انتخاب می‌کنید، گزینه بعدی لیست یعنی سیب زمینی سرخ کرده می‌تواند همراه فوق العاده‌ای برای ساندویچ‌های کوچک پنیر سوخاری باشد.
سیب زمینی سرخ شده با سس‌های مخصوص
چه کسی از سیب زمینی سرخ کرده بدش میاد؟ این خوراکی های گرم و خوشمزه از آن دسته اند که مهمانان شما در پیست برایشان سر و کله خواهند زد. سرو کردن آن‌ها درون قیف بسیار جالب و متفاوت خواهد بود و مهمانان به راحتی می‌توانند در حین رقص شبانه آن‌ها را در دست نگه دارند.
رول‌های سوشی
اگر شما و همسرتان تازه ازدواج کرده و به سوشی علاقه دارید، این غذای مورد علاقه تان را در روز عروسی بگنجانید! در حالی که ایستگاه‌های سوشی برای ساعت کوکتل یا حتی به عنوان یک غرفه غذا در خود جشن عروسی نیز محبوب هستند، داشتن رول‌های سوشی به صورت تکه‌های کوچک برای پذیرایی شبانه، یک میان وعده عروسی دیرهنگام و باکلاس را برای مهمانان فراهم می‌کند.
مینی برگر و اسلایدر
از برگرهای گوشتی خوشمزه گرفته تا برگرهای گیاهی برای مهمانان وگان و گیاهخوار لیست مهمانانتان، میان وعده‌ای که باعث می‌شود عزیزانتان بارها و بارها برای آن دست دراز کنند و از خوردن آن لذت ببرند.
ترافل‌های مینی تاکو
سرو تاکوهای مینیاتوری روی پیست رقص، ایده بسیار جالبی است و مهمانان از خوردن این غذای مکزیکی لذیذ نهایت لذت را خواهند برد.
مرغ و وافل
با پایبندی به انتخاب‌های غذای راحت، سرو مرغ و وافل به عنوان میان وعده نیمه شب، ایده‌ای فوق العاده عالی است، زیرا این غذا همچنین یک غذای محبوب برای صبحانه است. این گزینه برای عروسی‌های شبانه‌ای که واقعاً تا ساعات اولیه صبح روز بعد ادامه پیدا می‌کنند، بسیار عالی است!
بار پاپ کورن
از پاپ کورن کلاسیک با طعم کره گرفته تا پاپ کورن با طعم پنیر چدار و طعم‌های دیگر، برای عزیزان خود گزینه های متنوعی ارائه دهید تا زمانی که مهمانان در حین رقص گرسنه می شوند، بتوانند از بین آن‌ها انتخاب کنند.
چوروس
چوروس یکی دیگی از خوراکی‌های شیرین شبانه است که مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت! برای هیجان بیشتر سس‌های شکلاتی و کاراملی هم در نظر بگیرید که به خصوص در عروسی‌های با تم مکزیکی که در جنوب برگزار می شود، بسیار مورد توجه قرار خواهد گرفت!
شیک های لیوانی (Milkshake Shooters)
اگر شما و همسرتان به طعم های شیرین علاقه دارید، احتمالا در طول دوران عاشقانه تان با هم از شیک (milkshake) لذت برده‌اید. پس اگر این در مورد شما صدق می‌کند، برای تجلیل از عشق‌تان و خنک کردن مهمانان در پیست رقص به فکر سرو شیک‌های کوچک یا شیک‌های لیوانی در سایز شات باشید. برای اینکه پذیرایی شما مورد پسند همه مهمانان، حتی آن‌هایی که رژیم غذایی خاصی دارند، قرار بگیرد، می‌توانید از گزینه‌هایی با شات اسپرسو و همچنین بدون لبنیات استفاده کنید.
شکلات داغ
اگر در فصل زمستان عروسی می‌گیرید و یا در منطقه‌ای هستید که آب و هوای سردتری دارد، شکلات داغ یک نوشیدنی گرم و مناسب این حال و هواست. این یک انتخاب عالی است، به خصوص اگر قبلاً غذای سنگینی سرو کرده اید، اما همچنان می خواهید یک پذیرایی شبانه برای مهمانان خود داشته باشید.
بستنی یا ماست یخ زده
بستنی با تاپینگ‌های مورد علاقه‌تان یا اینکه یک کامیون بستنی با طعم های دلخواه تان کرایه کنید، سرو بستنی در عروسی یک ایده جالب است که مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت، به خصوص در یک عروسی تابستانی گرم! به علاوه سرگرمی جالبی برای نوجوانان و کودکان است.
برش‌های کیک عروسی
اگر در جشن عروسی خود کیک عروسی دارید، به احتمال زیاد مهمانان از آن لذت خواهند برد! با این حال، مگر اینکه کیک را سر میز سرو کنید، گاهی اوقات ممکن است مهمانان آنقدر سرگرم معاشرت یا رفتن به پیست رقص باشند که فرصت خوردن یک برش از کیک را نداشته باشند. در صورتی که کیک اضافی داشته باشید، همیشه ایده خوبی است که بعداً در همان شب برش‌های اضافی کیک را بین مهمانان سرو کنید.
پای‌های کوچک (Mini Pies)
بعضی از زوج ها کیک عروسی دوست ندارند، بنابراین به جای آن چند مدل پای سرو می‌کنند. زوج های دیگر علاوه بر کیک عروسی، یک میز دسر پر از شیرینی و دسر و پای‌های مینیاتوری دارند که یکی دیگر از میان وعده‌های شیرین برای مهمانان طرفدار شیرینی است.
یکی از مزیت‌های تشریفات مجالس رضا اصلانی، یکی از بهترین تشریفات مجالس تهران کیترینگ با کیفیت و متخصص، طراحی و تهیه منوغذا و پیش غذا با توجه به بودجه شما است. پنج نوع منو که با توجه به بودجه افراد طراحی شده و طیف وسیعی از تنوع غذایی را شامل می‌شود. تنوع بالای سوشی در منو مزه، نوشیدنی‌های گوناگون، مزه‌های باربیکیو و انواع سرخ کردنی با کیفیت بالا و مواد غذایی تازه به همین دلیل می‌توانید پذیرایی از مهمانان عروسیتان را با آرامش خاطر به این تشریفات بسپارید.
منبع: insideweddings.com
