روز عروسی همیشه پر از رویدادهای سنتی است، این سنت‌ها می‌توانند مخصوص خود شما باشند یا سنت‌های قدیمی که معلوم نیست از کجا آمده‌اند! نکته جذاب این است که امروز به عنوان یک زوج مدرن، می‌توانید تصمیم بگیرید کدام سنت‌ها را در روز بزرگ خود بگنجانید و کدام‌ها را جایگزین کنید.
تیم مشاوران ما در تشریفات مجالس اصلانی همیشه به زوج‌هایی که مراسمشان را برنامه‌ریزی می‌کنند اینگونه مشاوره میدهند که عروسی شما روز شماست و مهم این است که سنت‌های مخصوص به خود را بسازید، به‌جای اینکه صرفاً سنت‌های دیگران را دنبال کنید. در این مقاله مجموعه‌ای از حقایق و سنت‌های تاریخی درباره کیک عروسی را گردآوری کرده، اینکه این سنت‌ها از کجا و چه زمانی آغاز شده‌اند تا مواردی که قطعاً باعث شگفتی شما خواهند شد!
کیک عروسی یک سنت قدیمی است که به یک دسر محبوب برای اکثر جشن‌های عروسی تبدیل شده، حالا سوال این است که آیا این فقط یک کیک است که هم عروس و داماد و هم اکثر مهمان ها از طعم و دیزاین ظاهری آن لذت ببرند یا معنای بیشتری هم دارد؟
تاریخچه و معنای کیک‌های عروسی
باور کنید یا نه، اما اولین کیک‌های عروسی در واقع به‌عنوان نمادی برای خوش‌شانسی و باروری ساخته شدند. در دوران روم باستان، دانه‌های گندم نماد باروری بودند و به سوی عروس و داماد تازه‌عروسی شده پرتاب می‌شدند تا برکت و باروری را تضمین کنند. علاوه بر این، عروس و داماد تکه‌های کیک را با هم می‌خوردند تا نمادی از اتحاد باشد. بعد از مدتی، کیک‌های گندم رومی به طراحی‌های سنتی‌تر کیک تبدیل شدند و در نهایت به دسر عروسی که همان شکل از کیک هایی است که امروز می‌شناسیم و دوست داریم، تبدیل گشتند.
کیک عروسی زمانی “پای عروس” نام داشت، نه کیک
در قرن شانزدهم، در اکثر مراسم عروسی به جای کیک، از “پای عروس” استفاده میشد. این پای با کیک‌های عروسی مدرن که شیرین هستند، تفاوت بسیار داشت؛ پای عروس شامل خمیر شیرینی و فیلینگ آن با موادی مانند صدف، گوشت بره و دانه‌های کاج پر میشد و به طور کلی طعمی شور داشت. خوشمزه است، نه؟!
سنت سفید بودن کیک به دلیل ملکه ویکتوریا
در زمان ازدواج ملکه ویکتوریا و شاهزاده آلبرت، پوشاندن کیک میوه‌ای با یک لایه ضخیم یخ‌چینی سفید، به نمادی از توانایی مالی خانواده و استفاده از مواد گران‌قیمت تبدیل شد.
در آن زمان، شکر بسیار گران بود و بیشتر مردم توانایی خرید آن را نداشتند. کیک عروسی ملکه ویکتوریا و شاهزاده آلبرت اولین کیک عروسی بلند و سفیدی بود که عموم مردم از طریق تصاویر و نقاشی‌ها آن را مشاهده کردند. این کیک نه تنها نشان‌دهنده زیبایی، بلکه نمادی از موقعیت اجتماعی خانواده نیز بود. جالب است بدانید سفید بودن کیک عروسی که امروز نمادی از عروس و پاکی است با این تارخچه شروع شد.
شاید جالب باشد بدانید در دوران قرون وسطی، مهمانان عروسی کیک‌های کوچک را به‌طور عمودی تا جایی که می‌توانستند بر روی هم می‌چیدند تا جایی که فرو بریزند. سپس عروس و داماد سعی می‌کردند تا از روی این تپه از کیک‌ها همدیگر را ببوسند، و اگر موفق می‌شدند، بر این باور بودند که این نشان‌دهنده تضمین یک زندگی پررونق و طولانی است. اینجا بود که ایده ساخت کیک‌های چند طبقه آغاز شد.
در دوران روم باستان، کیک را بر سر عروس می‌شکستند
همانطور که بسیاری از سنت‌های عروسی به گذشته‌های دور برمی‌گردند، تاریخچه کیک عروسی نیز به روم باستان مربوط می‌شود. رومی‌ها مراسم را با شکستن یک کیک از گندم یا جو بر سر عروس به پایان می‌رساندند که نماد خوش‌شانسی بود. سپس زوج تازه ازدواج کرده کمی از تکه‌های آن را با هم می‌خوردند و مهمانان عروسی تکه‌های باقی‌مانده را جمع می‌کردند تا به عنوان نشانه‌ای از خوش‌شانسی همراه خود داشته باشند.
کیک نماد کامیابی و خوش‌شانسی
بر این باورند که کیک‌های عروسی در ابتدا نمادی از کامیابی، خوش‌شانسی و باروری بودند. استفاده از بهترین و باکیفیت‌ترین مواد موجود به این منظور بود که زندگی مشترک طولانی و شادی همراه با فرزندان بسیار برای زوج تضمین شود.
کیک‌های عروسی طبقه‌ای اولین بار در لندن ساخته شد
کیک عروسی طبقه‌ای که امروزه بسیاز پر طرفدار است، ظاهراً الهام‌گرفته از گنبد غیرمعمول کلیسای سنت برید در شهر لندن بوده است. داستان این‌طور روایت می‌شود که در اواخر قرن هجدهم، یک نانوا کارآموز به نام ویلیام ریچ که در نزدیکی خیابان لودگیت هیل کار می‌کرد، عاشق دختر رئیسش، سوزانا پریچارد شد. برای تحت تاثیر قرار دادن او (و احتمالاً پدر زن آینده‌اش)، ریچ تصمیم گرفت کیک پر زرق و برقی برای مراسم عروسی خود درست کند. در جستجوی الهام، نگاهش به گنبد نزدیک افتاد و باقی ماجرا تاریخ شد.
برش کیک
برش کیک نماد اولین فعالیتی است که به عنوان یک زوج عروس و داماد با هم انجام میدهند، دومین بخش از مراسم سنتی برش کیک زمانی است که عروس و داماد یک تکه کوچک کیک به یکدیگر میدهند. این عمل نماد تعهد به مراقبت از یکدیگر و ابراز محبت و علاقه است.
تزیینات روی کیک
تزیینات روی کیک برای اولین بار در دهه ۱۹۵۰ در ایالات متحده استفاده شد، جایی که اولین تزیین روی کیک شکل یک عروس و داماد و با معنی اتحاد زوج استفاده شد. امروزه شما می‌توانید تزیینات بالای کیک را در تمام اشکال، اندازه‌ها و سفارشی‌سازی‌ها برای متناسب‌کردن با تم عروسی و حتی هر نوع شکلی که برای شما معنی خاصی دارد سفارش دهید.
چگونه کیک عروسی کاملی انتخاب کنیم
یک جستجوی سریع در شبکه‌های اجتماعی برای کیک‌های عروسی احتمالاً مجموعه‌ای گسترده از پاسخ‌ها را به شما نشان خواهد داد، از کیک دامادی که شبیه آی‌پد است تا کیک عروسی خانگی بزرگی که توسط عروس پخته شده است. بنابراین قبل از اینکه دسر رویایی خود را برنامه‌ریزی کنید، مطمئن شوید که تحقیقات لازم را انجام داده و یک طراح کیک(کسی که بتواند دیدگاه شما را بدون نقص اجرا کند) پیدا کنید که بیشترین ارتباط را با شما برقرار کند. به‌طور خاص‌تر، هنگام خرید کیک عروسی، در نظر داشته باشید که طعم و سبکی را انتخاب کنید که شخصیت شما را منعکس کند و از خود بپرسید: این کیک چه چیزی درباره من می‌گوید؟
بنابر این در برنامه ریزی عروسی ترتیب کار به این شکل است که زوج باید پس از انتخاب باغ تالار و رزرو تشریفات عروسی، طراح کیک خود را انتخاب کننده تا بتوانند از یکپارچگی طعم‌ها از شام گرفته تا دسر و کیک عروسی اطمینان حاصل کنند. تأمین مکان همچنین به شما این امکان را می‌دهد که تعداد دقیق مهمانان خود را به طراح کیک اعلام کنید تا او بتواند کیکی بپزد که تمام مهمانان حاضر را پاسخگو باشد. در نهایت، مطمئن شوید که یک آزمایش چشایی ترتیب دهید تا کیک شما همانطور که به نظر می‌رسد خوشمزه باشد. به هر حال کیست که از خوردن نمونه‌های رایگان کیک خوشمزه لذت نبرد؟
منبع: malarkeycakes.co.uk
